A Acadien Atlantic est une entreprise qui promeut des produits de l’Atlantique de qualité, unique au goût exquis et finement fumé au bois naturel. C’est en se basant sur une expertise européenne tout en utilisant notre technologie de fumage unique que notre entreprise s’est donné la mission d’exploiter les plus fins produits marins de l’océan Atlantique. Avant leurs misent en marché, les produits légèrement fumés et épicés sont goûtés par de fins palais afin d’obtenir les meilleurs saveurs possibles.
A Acadien Atlantic vise toujours l’excellence alors la qualité est un principe très important dans le processus de transformation. Une congélation à très basse température est donc utilisée, augmentant ainsi la vitesse de congélation afin de préserver le goût délicat des ressources de l’Océan Atlantique fraîchement pêchées. La matière première est ainsi congelée qu'une seule fois durant tout le procédé de la transformation, soit à partir du frais jusqu'à la consommation.
Nous sommes donc en mesure de vous offrir de nouveaux produits marins fumés pour satisfaire les plus fins gourmets, soit une variété de produits santé aux effets bénéfiques provenant du terroir acadien au goût rehaussé. Sans préservatifs, sans gluten et transformés dans un environnement sans arachide, ils peuvent être servis de diverses façons. Présentement, A Acadien Atlantic a le plaisir de vous proposer trois différents produits de haute qualité utilisant du saumon frais de l’Atlantique, tous ayant un goût distinct. L’usine de transformation, située à Caraquet dans le nord-est du Nouveau-Brunswick et certifié HACCP, GMP et Cachère (Kosher).
