Entreprise acadienne ayant comme propriétaire de fin connaisseurs et passionnées de fruits de mer comptant plus de 38 ans d’expérience dans le domaine alimentaire. Notre équipe possède l’experience et l’engagement nécessaire afin de vous offrir des produits de la plus haute qualité et fraicheur.
Nos produits
Homard à la carte
Un délicieux homard cuit servi sur un plateau accompagné de crevettes nordiques. Les crustacés sont pêchés à l'état sauvage dans les eaux glacées et limpides du nord de l'océan Atlantique. Ils sont Entièrement cuits, décortiquées et prêtes à consommées. Le homard présente une chair fine et savoureuse au goût délicat et légèrement sucré. La texture de la chair de la queue est légèrement ferme, alors que celle des pinces est souple et plutôt tendre. Douce et délicate, la crevette nordique a un goût riche et sucré et une texture ferme.
Saumon de l’Atlantique fumé à froid
Les filets de saumon de L’Atlantique frais provient d’un élevage certifié dans les eaux froides, claires et pures du Canada atlantique. Ils sont légèrement saumurés, recette raffinement bien balancé avec la saveur de bois d’érable soigneusement choisi pour fumé ces poissons renommés, vous laissant un goût délicat de fumé sans enlever la fraîcheur du saumon. La chair est fumée à basse température, permettant ainsi de conserver ses caractéristiques d’un poisson cru au goût exquis.
Pâté de saumon fumé
Le pâté de saumon fumé a été développé en utilisant un mélange mesuré de saumon fumé à chaud et fumé à froid de A Acadien Atlantic. Marié avec plusieurs ingrédients frais et yogourt genre Balkan, créant une texture onctueuse, qui se traduisent par une sensation supérieure en bouche. Une saveur dosée à la perfection composée avec plus de 65% de saumon fumé de l’Atlantique. Grand gagnant du SIAL Innovation 2013.
Saumon de l’Atlantique fumé à chaud
A Acadien Atlantic offre un produit d’élevage de qualité supérieure et d'une fraîcheur exceptionnelle, soit le saumon de l’Atlantique fumé au bois naturel d’érable selon une recette secrète douce où les épices viennent légèrement rehausser le goût fin de ce savoureux poisson. Fumé à une température élevée afin de cuire la chair, elle devient tendre et savoureuse.
